OS BENEFÍCIOS DAS SEMENTES E COMO PREPARAR PARA CONSUMI-LAS!

O alto valor nutricional das sementes das frutas

As sementes da maioria das frutas são ricas em nutrientes e ajudam na preservação de várias doenças. Algumas rejeitas por muita gente tratam-se de sementes que são riquíssimas em nutrientes – tanto que elas são as responsáveis Por gerar uma nova planta. Ma Nutricionista Maribel Melos explica que a semente de melancia, rica em ácidos graxos que previnem as doenças cardiovasculares.pela ação vasodilatadora, o óxido nítrico, muito interessante para as pessoas com pressão alta diz. Semente de Melão: rica em cálcio e magnésio, a semente de melão ajuda a fortalecer os ossos de crianças e adolescentes e de quem sofre de osteoporose. Da mesma família ainda tem a abóbora que contem a vitamina C e previne o envelhecimento precoce. Ela tem uma um teor protéico, então é uma forma até de complementar a alimentação de pessoas vegetarianas ou que comem menos carne. As sementes de frutas cítricas são uma remédio para a saúde do intestino. Ela mantém o trato intestinal assético, impedindo que verminoses ocorram. Qual é o segredo para tirar proveito das sementes na saúde? – É o preparo. O primeiro passo é lavar bem as sementes, co a ajuda do coador, /depois desidrate levando ao forno , que deve estar bem quente por quase uns 30 minutos. Guarde tudo num pote no congelador.Quando tiver acumulado bastante sementes, é só triturar. Depois de triturada, a mistura fica com uma consistência semelhante ao do farelo de aveia e pode ser usada pronta em cima de saladas, frutas, e sucos, sem alterar o seu sabor. A farinha que deve ser mantida na geladeira, também pode ser usada em pratos do dia-a-dia. “Seria interessante para enriquecer bolos , suflês, refogados. Depois de pronta, a farinha pode ser consumida até em cima do feijão, fica muito bom argumenta Maribel Melos. Para um bom aproveitamento no caso da farinha de sementes de melão, melancia e abóbora, o aconselhável é comer duas colheres de sopa por dias. Já para mistura de sementes cítricas – esta sim , mais amarga, uma colherzinha de chá. É suficiente. É uma fórmula barata que faz bem para a saúde e evita o desperdício. . coletado por Dassi