OS BENEFÍCIOS DAS SEMENTES E COMO PREPARAR PARA CONSUMI-LAS!

O alto valor nutricional das sementes das frutas

As sementes da maioria das frutas são ricas em nutrientes e ajudam na preservação de várias doenças. Algumas rejeitas por muita gente tratam-se de sementes que são riquíssimas em nutrientes – tanto que elas são as responsáveis Por gerar uma nova planta. Ma Nutricionista Maribel Melos explica que a semente de melancia, rica em ácidos graxos que previnem as doenças cardiovasculares.pela ação vasodilatadora, o óxido nítrico, muito interessante para as pessoas com pressão alta diz. Semente de Melão: rica em cálcio e magnésio, a semente de melão ajuda a fortalecer os ossos de crianças e adolescentes e de quem sofre de osteoporose. Da mesma família ainda tem a abóbora que contem a vitamina C e previne o envelhecimento precoce. Ela tem uma um teor protéico, então é uma forma até de complementar a alimentação de pessoas vegetarianas ou que comem menos carne. As sementes de frutas cítricas são uma remédio para a saúde do intestino. Ela mantém o trato intestinal assético, impedindo que verminoses ocorram. Qual é o segredo para tirar proveito das sementes na saúde? – É o preparo. O primeiro passo é lavar bem as sementes, co a ajuda do coador, /depois desidrate levando ao forno , que deve estar bem quente por quase uns 30 minutos. Guarde tudo num pote no congelador.Quando tiver acumulado bastante sementes, é só triturar. Depois de triturada, a mistura fica com uma consistência semelhante ao do farelo de aveia e pode ser usada pronta em cima de saladas, frutas, e sucos, sem alterar o seu sabor. A farinha que deve ser mantida na geladeira, também pode ser usada em pratos do dia-a-dia. “Seria interessante para enriquecer bolos , suflês, refogados. Depois de pronta, a farinha pode ser consumida até em cima do feijão, fica muito bom argumenta Maribel Melos. Para um bom aproveitamento no caso da farinha de sementes de melão, melancia e abóbora, o aconselhável é comer duas colheres de sopa por dias. Já para mistura de sementes cítricas – esta sim , mais amarga, uma colherzinha de chá. É suficiente. É uma fórmula barata que faz bem para a saúde e evita o desperdício. . coletado por Dassi

Dica para seu almoço!!!

Olá bom dia meus queridos, vou compartilhar com vcs o meu almoço espero que gostem..

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Ingredientes:
Azeite
sal
molho de pimenta vermelha
tomilho
alho
cebola
limão
brocolis
tomate
bife de peito de peru

Bom eu temperei o bife da seguite forma usei um temperinho de alho sal e pimenta de cheiro verde, mas vc pode usar só sal ou um outro tempero de sua preferência  passei um pouquinho de cada lado , ralei um dente de alho para cada lado do bife e tbm espalhei sobre o mesmo, pinguei algumas gotas de limão e piquei  um pouco de cebola e acrescentei . Em uma panela coloquei um fio de azeite e deixei aquecer em fogo baixo coloquei o bife e deixei em fogo baixo ate dourar, aumentei um pouquinho a temperatura do fogo e acrescentei umas gotas de agua para o bife pegar mais o sabor do tempero e pronto.

O brocolis eu somente coloquei ele ferventar com agua .

O tomate piquei em rodelas finas . Após eu montar todo o prato eu coloqui sobre os ingredientes o sal, azeite um pouquinho de tomilho e algumas gotas de molho de pimenta vermelha.

Bom ficou uma delicia e super saudável espero que vcs tenham gostado.

Para sobremesa indico ao invez de um bom pedaço super calorido de torta...ou doces...sorvetes kkkk etc...
Uma boa fruta e um copo de suco ligth
Eu tomei meio copo de suco de laranja maracujá e uma maça pequena. 

Dicas de corrida.

DICAS PARA COMEÇAR O SEU DIA, COM UM BOM CAFE DA MANHA.

Bom dia!! Comece seu dia com uma boa meditação , um bom café da manha e um belo sorriso no rosto. A dica 

p seu café de hoje é acrescente um omelete de claras(2) com 1fatia de peito de peru 1 fatia de queijo de 

preferencia magro, um copo de suco de morango c melancia e um chá verde adoçado com mel e com canela. A 

clara é riquissima em proteina e não engorda então aproveite, mas com moderação rs, evite as gemas pois são 

muito caloricas .Quando vc for fazer o omelete coloque um pouquinho de manteiga magra mas bem pouquinho,

 so preparar a frigideira e em um recipiente vc coloca as duas claras a fatia de queijo e de peito de peru ou 

presunto  picotados e um pouquinho de sal, misture com um garfo e apos ter dado uma leve aquecida na 

frigideira coloque a mistura, deixe dourar dos dois lados e pronto, sirva-se.

O cafe da manha deve ser a refeição mais bem feita do seu dia...então não tenha medo...se Deus te deu 

condições para isso alimente-se como um rei...

No meu cafe da manha , eu gosto de ter pão integral ( duas fatias) manteiga magra, leite desnatado, canela, mel,linhaça, sucrilios integrais com frutas e castanhas, ou aveia ou granola light , uma fruta ( melancia, ou melao, ou mamao ou banana ou maça) e claro que um bom cafezinho preto como é de praxe de todo Brasileiro. bom isso é o que eu dou preferencia para ter em minha mesa, mas siga seu gosto conciliando-o a saude, boa forma e bem estar.

Geralmente como um bauru feito em frigideira anti aderente passo manteiga magra na parte interior de uma das fatias e nas duas fatias passo bem pouquinho na parte exterior coloco uma fatia de peito de peru ou presunto, e uma de queijo, asso na frigideira ate dar uma douradinha . Tomo um copo não muito cheio de leite desnatado com uma colher de linhaça (deve ser consumida 2 colheres por dia para o melhor funcionamento do intestino), uma colher de sucrilios , mel e canela.Uma chicara de cafe ou chá, uma fruta de sua preferencia( de preferencia para as menos caloricas) E assim é geralmente meu comecinho do dia..

Que Jesus abençoe seu dia e o seu pão de cada dia!

Espero que tenham gostado.Bjinhos

Paz do Senhor.

Conheça 10 alimentos superpoderosos para a sua saúde

São ingredientes naturais com o poder de deixar você mais linda, aliviar os sintomas da TPM, turbinar a vida sexual, aumentar a energia...

A cenoura, pelo alto teor betacaroteno, é um vegetal anticancerígeno. Coma ao menos duas vezes por semana
Foto: Getty Images

Tudo o que comemos interfere diretamente no bem-estar, na disposição, na saúde e até mesmo na nossa aparência. Por isso, uma alimentação equilibrada e recheada de ingredientes da horta, do pomar e do mar é fundamental para o bom funcionamento do organismo. O segredo é não excluir, nem exagerar em nada. Conheça a lista de alimentos que não podem faltar em seu cardápio.

As fontes de beleza e saúde

1) Cenoura contra o câncer
Pelo alto teor de betacaroteno, é um vegetal anticancerígeno. Contém ainda potássio e vitamina A. Coma na salada ao menos duas vezes por semana.

2) Cúrcuma ou açafrão-da--terra para ficar sempre jovem
O tempero tem alcaloides, terpenoides e flavonoides, que agem contra o envelhecimento precoce. Use em carnes e aves ou no arroz e feijão.

3) Frutas vermelhas para se livrar de gripes e resfriados
Morango, amora e framboesa contêm bioflavonoides, que defendem o sistema imunológico, como a vitamina C, presente na laranja e no limão. Consuma as frutas frescas ou em forma de suco diariamente.

4) Mamão papaia para turbinar a vida sexual
Sua polpa é fonte de cálcio, necessário para a contração muscular associada à ereção masculina e ao orgasmo feminino. A fruta ainda é rica em vitamina C, que
dá força e disposição. Trituradas, as sementes liberam gorduras essenciais para a produção de hormônios sexuais.

5) Arroz integral para ter unhas e cabelos fortes
Além de ser fonte de fibras, selênio, vitaminas E e do complexo B, o arroz, assim como outros grãos integrais (aveia, trigo, cevada), é rico em silício orgânico – que aumenta a produção de elastina, colágeno e queratina. Basta consumir um tipo de grão a cada refeição.

6) Gengibre para ter ânimo 
A raiz possui gingeróis, que garantem energia. Outros componentes, como vitaminas A, B3 e B6, selênio e zinco, também afastam o cansaço. É só comer duas colheres (sobremesa) ao dia.

7) Linhaça para acalmar os nervos
Essa semente contém o fitoquímico lignana, com efeito semelhante ao do hormônio estrogênio, ótimo para acabar a fúria dos dias de TPM. Suas fibras ainda
fazem o intestino funcionar melhor. Basta uma ou duas colheres (sopa) por dia.

8) Peixe para aumentar o raciocínio 
Salmão, atum, cavalinha e arenque são ricos em ômega-3, que auxilia na oxigenação das células cerebrais e reduz o risco de perda de memória. Coma, pelo menos, duas vezes por semana.

9) Pimenta vermelha para queimar gordurinhas
Tem capsaicina, que aumenta a capacidade de derreter gorduras durante os 20 minutos após a refeição. Ainda alivia dor de cabeça, controla o nível de glicose no sangue e ajuda no tratamento da rinite. Pode ser consumida em molhos.

10) Soja contra os fogachos da menopausa
Rica em isoflavonas, tem ação estrogênica, capaz de amenizar os sintomas do climatério e prevenir a osteoporose. Suas proteínas reduzem o colesterol, diminuindo o risco de doença cardiovascular. Por dia, a dose mínima recomendada é de duas xícaras (chá).

Escolha alimentos variados, sem exagerar na quantidade. Lembre-se: todo excesso faz mal!

FONTE:

http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/vida-saudavel/conheca-10-alimentos-superpoderosos-sua-saude-702559.shtml

SAÚDE.CUIDADO COM A QUEIMAÇÃO/ GASTRITI.

Queimação, azia, enjoo... seu estômago está em chamas?

Se você sofre com esses sintomas, pode ser gastrite, um problema que tem solução

Até uso de remédio pode causar gastrite
Foto: Reprodução

Sentir queimação, azia, enjoo e desconforto no abdome com frequência pode ser sinal de gastrite. Os sintomas são provocados por uma infamação na mucosa que reveste o estômago e as causas mais comuns são infecções bacterianas, causadas por uma bactéria chamada Helicobacter pylori. “Ela se desenvolve facilmente em condições de baixa higiene e atinge quase 70% da população brasileira”, diz o médico Fauze Maluf, da Federação Brasileira de Gastroenterologia.

O contágio é feito por água e alimentos contaminados, mas há ainda outras razões para que você desenvolva a doença. O uso desregrado de medicamentos que agridem o órgão, como antiinfamatórios, é uma delas. A outra é o estresse e os maus hábitos, que podem provocar a desagradável sensação de incêndio no estômago. E só existe uma maneira de saber se você realmente tem gastrite: fazer endoscopia e passar por uma minuciosa análise clínica. “É necessário avaliar a parte interna do estômago”, ressalta o médico.

Nem sempre dor é doença

Se você leva uma vida desregrada, não cuida da alimentação, fca muito tempo sem comer e, quando consegue, come feito doida, atenção! Maus hábitos podem fazer com que você tenha o que os médicos chamam de dispepsia. Ou, no modo popular, uma indigestão! E isso, amiga, não é gastrite. “Nem sempre quem tem os sintomas, tem a gastrite”, alerta o gastroenterologista Fauze Maluf. Nesse caso, é preciso consertar os maus costumes. O contrário também acontece.Você pode ter a doença e não apresentar sinais. Daí, só fazendo o exame para apontar o problema.

Tratamento depende da causa

Bacteriana: É o tipo de gastrite mais comum, provocada pela bactéria Helicobacter pylori. Nem sempre os contaminados apresentam os sintomas; por isso, o diagnóstico só pode ser feito com exame de endoscopia. O tratamento é duplo: medicamento pra acabar com a produção de ácido no estômago e um antibiótico para exterminar a bactéria.

Química: É consequência do uso prolongado de remédios que causam danos ao estômago, como os antiinfamatórios, e os que têm ácido acetilsalicílico na fórmula, como Aspirina e Melhoral. Outro vilão é o álcool. O tratamento é feito com remédio para inibir a produção de ácido no estômago, além da suspensão dos medicamentos que fazem mal e dos drinques.

Nervosa: Descuidos na alimentação e o estresse, que faz o corpo liberar adrenalina, criam alta acidez no estômago. Isso pode infamar o órgão, causando gastrite ou até úlcera. A solução para reverter o quadro é tomar remédio e mudar os hábitos: mastigar bem, comer de três em três horas e evitar alimentos como frituras. Só assim você impede a tal da gastrite nervosa.

A vacina contra a bactéria Helicobacter pylori, que é a causa Bacteriana, está sendo desenvolvida por um grupo de médicos da Universidade de Rhode Island, nos EUA. A novidade ainda está em fase de testes e não tem previsão para ser lançada no mercado.

FONTE:

http://mdemulher.abril.com.br/saude/reportagem/prevencao-trata/queimacao-azia-enjoo-seu-estomago-esta-chamas-703548.shtml

SAÚDE.EVITANDO A ANEMIA.

Força nos vegetais

O ferro presente nos alimentos de origem vegetal é assimilado por nosso corpo quando combinado com vitamina C - na mesma refeição. Então, consuma os itens verde-escuros (como rúcula, agrião e brócolis) e grãos (feijão, lentilha, ervilha) com suco de laranja ou de acerola. Você também pode incluir manga ou suco de limão na salada verde.

Atenção!
Mesmo quem tem anemia por falta de ferro não deve exagerar no consumo do mineral, pois o excesso também pode causar anemia. Siga uma dieta balanceada e, se os sintomas permanecerem, consulte um médico.

Inimigos do ferro
Chá preto e café (ricos em tanino), cereais, nozes e sementes cruas (fontes de fitatos) e leite, iogurte e queijos (cálcio) diminuem e até impedem a absorção do ferro de origem vegetal. Comer creme de espinafre ou tomar cafezinho após a refeição, nem pensar!

Carne vermelha, sim!
A melhor fonte de ferro é, definitivamente, a carne vermelha, pois contém a proteína que o corpo humano absorve melhor. O fígado também é outra excelente fonte, porém é preciso ter cuidado com a quantidade consumida, por causa do excesso de gordura.

Força extra 
As vegetarianas devem redobrar a atenção com a quantidade do mineral ingerida nas refeições, já que não comem carne vermelha. A nutricionista Patricia Vaz (RJ) ensina uma receita enriquecida:

COUVE SALTEADA COM GERGELIM
Rendimento: 4 porções
Calorias por porção: 90
Ingredientes
· 1 colher (sopa) de azeite
· 1 colher (chá) de alho picado
· 4 xícaras (chá) de couve manteiga picada em tiras finas
· 1/2 colher (chá) de sal
· 1 colher (sopa) de gergelim integral

Preparo
Primeiro coloque em uma panela o azeite com o alho picado e deixe refogar por aproximadamente 1 minuto. Em seguida, acrescente a couve e o sal e refogue por mais 2 minutos, misturando sempre. Sirva com o gergelim integral, salpicando-o sobre o prato.

*Vale lembrar que o ideal é saborear esta receita com um copo de suco à base de vitamina C.

DICAS PARA UMA VIDA MAIS LONGA E SAUDÁVEL.

. Utilize pratos menores

Estudos americanos mostram que, quando ingerimos até 25% menos comida, o colesterol total e o LDL (porção ruim), o triglicérides e a pressão arterial são reduzidos e o peso fica estável. Um conselho? Coma até ficar 80% satisfeita. O povo da ilha japonesa usa pratos de 23 cm de diâmetro para ingerir até 30% menos comida - no Brasil, os pratos de porcelana possuem cerca de 26 cm 

Reduza o sal diariamente

Em 2010, o periódico inglês New England Journal of Medicine divulgou o seguinte dado: a diminuição de 3 g de sal por dia pode evitar 44 mil mortes por ano. O cuidado previne e controla a hipertensão, que agrava a insuficiência renal e as doenças cardíacas. Dicas para reduzi-lo: abuse das ervas aromáticas, que realçam o sabor dos alimentos, e fuja dos embutidos, enlatados e congelados 

Cochile durante o dia

A sesta (soneca após o almoço) é um hábito na Península de Nicoya, na Costa Rica. Em outras partes do mundo, essa pausa diurna também é comum. Segundo os cientistas, a sesta melhora a saúde e nos deixa mais espertos. Num teste feito na Califórnia (EUA), um grupo dormiu 90 minutos e outro não. Após a soneca, o primeiro time pontuou bem mais numa dinâmica de aprendizagem 

Pense de forma positiva

A ciência já provou que ser otimista reforça o bem-estar. Isso porque nenhum órgão está separado dos nossos pensamentos - cada crença desencadeia uma resposta química que nos fortalece ou enfraquece. Para pensar positivo, medite imaginando uma paisagem inspiradora (praia, cachoeira). Sinta gratidão por tudo o que está funcionando na sua vida em vez de lembrar o que deu errado 

Consuma mais vitamina C

Uma única laranja tem a dose de vitamina C que o nosso corpo precisa por dia (60 miligramas). A fruta age como um catalisador no organismo, facilitando e induzindo várias reações necessárias à boa saúde: previne o câncer, afasta resfriados e, por sua ação antioxidante, ajuda a pele a se recuperar mais facilmente dos danos causados pelo sol. Outras fontes de vitamina C: batata, aspargo e pimenta. 

Coma nozes e soja

Cerca de 25% dos adventistas de Loma Linda (EUA) comem nozes cinco vezes por semana. Com o hábito, cortaram pela metade o risco de doenças cardíacas. Uma boa cota diária? Duas unidades. Na dieta de Okinawa, no Japão, reinam o tofu e outros itens à base de soja. O grão evita males cardiovasculares - dos cerca de 1 milhão de habitantes da ilha, mais de 900 já festejaram 100 anos! 

 Prefira alimentos frescos

Se consumir itens frescos é provável que você viva mais. Os alimentos da safra, que não recebem grande quantidade de conservantes, têm mais nutrientes. Aumentar o consumo de vegetais é uma das medidas mais significativas na prevenção de males crônicos. Isso porque os alimentos naturais possuem muitos antioxidantes, fibras e gorduras boas quefavorecem o perfeito funcionamento do organismo. 

Tome banhos frios

Uma ducha em temperatura baixa faz maravilhas! Segundo os adeptos, ela aumenta a circulação, reforça o sistema imunológico, melhora o humor e revigora. Se você tem medo de água fria, comece pela morninha e vá abrindo o chuveiro. O banho frio proporciona, inclusive, uma pele mais jovem: estudo alemão revela que ele eleva os níveis de glutationa, antioxidante natural do organismo 

Tempere com alho

Com propriedades medicinais, esse condimento é usado desde a Antiguidade para dar sabor à comida. Melhora a circulação e a saúde do coração, diminui os níveis de colesterol, equilibra a pressão arterial e potencializa o sistema imunológico. Ou seja, é um santo remédio! Você pode consumi-lo cru e em chás ou xaropes. Mas a maneira mais gostosa é no dia a dia, como tempero na comida. 

Invista nos integrais

Além do pão, inclua farinha, arroz, massa e outros produtos integrais na dieta. O motivo? No processo de refinamento, o germe dos grãos é retirado, o que empobrece o alimento. Portanto, os integrais reúnem muito mais nutrientes do que os refinados. O grão integral ainda possui carboidrato complexo, que demora mais para ser digerido pelo organismo, promovendo uma saciedade rápida. 

Exercite-se e fique mais ágil

A vida moderna, que nos faz usar o carro para tudo, é um veneno para o organismo. A longevidade dos povos que não adoecem se deve ao fato de estarem sempre em movimento. Portanto, mexa-se! Atividades como cuidar do jardim ou ir à padaria a pé contam muito. Mas tente praticar um exercício ou esporte que lhe dê prazer diariamente - ele vai deixar o seu corpo ágil, alerta e saudável. 

Seja mais sociável

Manter-se próxima da família é um dos hábitos cultivados pelas pessoas da Sardenha, na Itália, e da Ilha de Icária, na Grécia. Além dos familiares, os moradores de Loma Linda ainda possuem uma relação íntima com os amigos. O relacionamento aumenta a motivação e reduz o stress. Não sabe por onde começar a expandir o seu círculo social? Dedique-se a um trabalho voluntário ou hobbie 

FONTE:

http://mdemulher.abril.com.br/saude/fotos/saude-mulher/segredos-pessoas-nunca-adoecem-703349.shtml#12

SAÚDE. Duplas de alimentos essenciais para o cardápio saudável

Duplas de alimentos essenciais para o cardápio saudável

É fundamental aliar corretamente os nutrientes para que eles sejam absorvidos da melhor forma

Faça as combinações corretas no prato do self-service
Foto: Getty Images

Saber montar um prato corretamente no self-service é fundamental para a saúde da mulher. Quem sabe aliar nutrientes da forma certa consegue tirar dos alimentos seus melhores benefícios. Confira algumas "duplas dinâmicas" e turbine o seu cardápio:

Arroz e feijão
O arroz tem o aminoácido metionina, e o feijão, a lisina, que, juntos, formam uma proteína de alto valor biológico. Isso é útil especialmente na terceira idade, quando a perda de massa muscular se acentua. Arroz e feijão também equilibram o índice glicêmico, o que diminui o risco de diabetes. "Sozinho, o arroz pode elevar as taxas de açúcar e insulina, mas o feijão contém esse efeito, estabilizando a glicose", diz a nutricionista Elaine de Pádua, da Clínica DNA Nutri, em São Paulo.

Castanha-do-pará e suco de laranja
Sempre que comer a castanha ou outra fonte de selênio (aves, grãos integrais, cebola ou alho), não se esqueça de ingerir também vitamina C. Vale laranja, limão, acerola, tomate... Quando consumida junta, a dupla melhora a absorção do mineral, que será utilizado pelas enzimas antioxidantes, melhorando a imunidade.

Feijão e suco de limão
"O feijão é rico em ferro, mas nosso organismo só consegue absorver cerca de 10% desse mineral", explica Elaine. Mas, se estiver acompanhado de um alimento rico em vitamina C, como suco de frutas cítricas (limão, abacaxi, acerola, laranja) ou molho de salada com esses ingredientes, o índice sobe para até 40%.

Ovo e agrião
Precisamos do cálcio do agrião e de outras folhas verdes para diminuir o risco de osteoporose. Mas, para que ele seja bem absorvido, a presença de vitamina D é para lá de importante. Essa vitamina, que a gente consegue tomando um solzinho, também pode ser obtida pelo consumo de ovos, além de sardinha, atum, iogurte e fígado. Que tal uma omelete com agrião?

Ervas e azeite extravirgem
Orégano, manjericão, alecrim, tomilho e outras ervas têm seus benefícios (por exemplo, as propriedades digestivas do alecrim e as diuréticas do manjericão) liberados mais facilmente no azeite, que é fonte de ômega 9.

Quinoa- SAÚDE

Muito conhecida pelo seu  alto valor nutritivo A Quinoa, ou Quinua Real, como também é conhecida, é um grão originário da Bolívia e com alto poder nutritivo. Pra você ter uma idéia, este grão possui proteína de alta qualidade, baixo teor de colesterol, além das grandes quantidades de vitaminas e minerais presentes. O sabor é leve, semelhante à soja e a cada dia conquista espaço na mesa dos brasileiros.

Podemos destacar também a quantidade de fibras presente. As fibras colaboram com o bom trabalho intestinal, ajudam no controle dos níveis de colesterol e glicemia no sangue, entre outras funções importantes para o organismo.

Outra vantagem da quinoa é não ter o glúten em sua composição, dessa forma as pessoas com intolerância ao glúten, a chamada doença celíaca, também podem desfrutar deste alimento.

De que forma consumir?

Este maravilhoso alimento pode ser aproveitado desde as folhas, que podem ser preparadas refogadas, assim como preparamos a couve-mineira, o espinafre, etc, até os botões das flores que podem ser consumidos como brócolis. O grão, que é a forma de mais fácil aquisição, pode ser utilizado de várias maneiras: cozido e temperado como salada, cozido como arroz, utilizado no preparo de sopas, etc.

A farinha é utilizada para preparar mingaus, pães, pudins, massa para panqueca, biscoitos, enfim, basta ter criatividade e aproveitar de diversas formas este alimento.

Onde encontrar?

Você já encontra a quinoa em grãos, farinha e flocos e está disponível em lojas de produtos naturais e alguns supermercados.

Conheça as propriedades nutricionais da quinoa

Em 100g de quinoa:

Além destes nutrientes, outros também estão presentes na quinoa, como vitamina B1, B2, B3, C, E, magnésio, potássio, ferro, zinco e manganês.

Como você pode perceber é um alimento bastante nutritivo, mas assim como qualquer outro alimento é importante consumi-lo como parte de uma alimentação saudável e balanceada. Então, vale a pena experimentar, né?

( Por :Roberta dos Santos Silva)

Considerado o melhor alimento de origem vegetal do mundo, quinoa deve ser incluída no prato

Considerada um dos alimentos mais completos em nutrientes, previne a osteoporose e o câncer de mama.

Rica em fibras, a quinoa dá a sensação de estômago cheio, fazendo dela um auxiliar da dieta. E os fitoestrogênios, substâncias naturais que "imitam" a ação do estrogênio no organismo, ainda combatem os sintomas da TPM e da menopausa.

O grão pode ser misturado em sopas, saladas, sucos, risotos, pães, bolos e tortas. Se for consumir em forma de flocos, polvilhe no iogurte, em vitaminas e na salada de frutas. Já afarinha de quinoa pode ser usada como base para pães, pudins, mingaus e biscoitos.

Outros benefícios da quinoa para a saúde da mulher são: regular o intestino; aumentar a disposição; retardar o envelhecimento; recuperar as fibras musculares; controlar os níveis de colesterol, glicemia e triglicérides no sangue; combater a anemia, problemas urinários e doenças do fígado; além de prevenir a osteoporose, câncer de mama, doenças do coração e outras alterações decorrentes da carência de estrogênio na menopausa.

RECEITAS COM QUINOA:

Panqueca de quinua com espinafre e queijo

Conteúdo do site BOA FORMA

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Panqueca de quinua com espinafre e queijo: sinta-se bem com essa delícia

Foto: Sheila Oliveira

Preparo: Rápido (até 30 minutos)

Rendimento: 4

Dificuldade: Fácil

Categoria: Massa

Calorias: 190

Ingredientes:

Massa: . 2 ovos
. 3 colheres (chá) de manteiga light
. 1 copo (200 ml) de leite desnatado
. 1/2 colher (café) de sal
. 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral
. 1 colher (sopa) de farinha de trigo branca
. 7 colheres (sopa) de quinua em flocos

Recheio:
. 1/2 cebola ralada
. 1 maço de espinafre limpo e picado
. 1 colher (sobremesa) de azeite de oliva
. 350 g de queijo-de-minas fresco picado
. Sal a gosto

Modo de preparo:

No liquidificador, junte os ovos, a manteiga, o leite, o sal, as farinhas e a quinua. Bata por dois minutos. Unte uma frigideira pequena antiaderente com um fio de óleo e aqueça. Coloque uma concha da massa e espalhe bem. Doure dos dois lados. Repita a operação até acabar a massa. Reserve.

Recheio: Refogue a cebola e o espinafre no azeite. Acrescente o queijo e refogue por mais dois minutos. Escorra a água que soltar do espinafre. Bata no liquidificador (ou processador) por dois minutos e tempere com o sal. Recheie as panquecas e sirva com uma salada.

Dica: A versão mais prática da quinua é em flocos, pois pode ser consumida crua, batida no suco de fruta ou polvilhada no iogurte, na fruta ou na sopa. Além da panqueca, pode entrar na massa de torta e pão.
 

Se alimente bem! SAÚDE.

Eliminar doces, refrigerantes e gorduras da sua alimentação.

Se o seu propósito ao fazer musculação é aumentar a massa muscular, você deve ingerir alimentos que auxiliam esse processo.

*O ideal é a ingestão de peixes ou frutos do mar pelo menos 2 x na semana (pode ser atum ou sardinha), eles contêm uma grande quantidade de zinco, que ajuda na formação de massa. Frango e clara de ovo são excelentes para o ganho de massa.Lembrando que o ovo deve ser cozido e não frito e as carnes sempre grelhadas, cozidas ou assadas.No caso do frango elimine a pele, e atum e sardinha podem ser tanto frescos quanto enlatados , mas de preferência as que são conservadas em azeite ou agua, nada de óleo ou molhos de tomate.

*Você deve ingerir bastante água, para manter o organismo hidratado. Mas a quantidade de água vai depender de quanto tempo vc faz as atividades. Um padrão é de 2 a 3l ao dia.

*Frutas como: melancia, banana, açaí, abacate, podem ser ingeridas 30 minutos antes das atividades, para proporcionar mais energia.

*Se você é do tipo que adora um lanche do tipo "Mac", pode começar trocando por sanduíches naturais e sucos de frutas no lugar dos refrigerantes.Lembrando que estes sanduiches naturais tem q ser realmente naturais nada de maionese, ketchup e pães massa branca de preferencia sempre aos integrais.

*Frutas cítricas e ácidas como laranja, abacaxi, limão, mexerica, devem ser ingeridos após as refeições, substituindo as sobremesas, para ajudar na digestão dos alimentos ingeridos e facilitar a absorção de ferro no organismo.

*Na hora do almoço e jantar lembre-se: quanto mais colorido estiver o seu prato, mais saudável ele será.
Para balancear: Um prato de salada verde (folhas), legumes, uma porção de arroz, uma porção de feijão, um pedaço de carne de preferencia sem gordura, assada, cozida ou grelhada.