terça-feira, 25 de junho de 2013

GENGIBRE EM PÓ

gengibre po Benefícios do Gengibre em Pó

Considerado por muitos como “a raiz que queima gordura”, o gengibre pode ser utilizado in natura, cápsulas ou o mais comum, em pó. Mais prático, o uso do gengibre em pó, pode ser mesmo assim, por vezes discriminado, por o acharem menos saboroso do que o gengibre fresco, no entanto, o gengibre em pó, é na verdade um excelente aliado na cozinha. O que faz a diferença é comprar um gengibre em pó de boa qualidade.
O gengibre seco pode ser moído inteiro ou sem casca, com casca resulta em um pó mais grosseiro, mais escuro e de qualidade inferior. O método usado para retirar a pele (às vezes escaldado ou com limão) também faz diferença na cor. Por isso quanto mais fino e menos fibroso for o pó melhor, normalmente o de melhor qualidade também custa mais caro e tem cor bem clara. O gengibre também varia de sabor de acordo com o local onde é produzido e se esta informação estiver disponível na hora da compra é uma boa indicação sobre a qualidade. O da Jamaica é considerado o melhor, com sabor picante e cítrico, é de coloração clara e tem textura bem fina. O chinês, também é considerado de excelente qualidade, bem fino e claro.
O gengibre foi introduzido no Brasil no século XVI pelos colonizadores. Apresenta muitas propriedades medicinais devendo fazer parte da alimentação diária. O gengibre é quente em potencial, leve e gorduroso. Por isso, estimula a digestão, alivia a constipação, possui efeitos anticoagulante e é um tônico cardíaco.
Devido ao princípio ativo gingerol, componente quimicamente semelhante à aspirina, o gengibre em pó é um excelente remédio para enjôo ou náuseas, inflamações e dores de cabeça. Além de outros benefícios como ajudar no tratamento de doenças reumáticas, obesidade e digestão; é relaxante (ajuda a ter uma boa noite de sono); estimulante gastrintestinal; aperiente; combater os gases intestinais (carminativo), vômitos, rouquidão e ser expectorante.

Por Malanny Serejo


Você também poderá gostar da receita de chá de gengibre.

Você vai precisar de:

Gengibre
Perca peso com o gengibre em pó
2 gengibres grandes

Modo de Preparo:

Corte o gengibre em fatias bem fininhas e deixe secar na sombra por 1 semana. Quando estiverem bem secos, bata os pedaços de gengibre do liquidificador até que se tornem um pó fino. Feito isso, guarde o pó em um recipiente fechado. Desse modo, o pó poderá ser guardado por até 6 meses.

Posologia

Tome 1 colher (café) do pó de gengibre diariamente, preferencialmente pela manhã. Você pode misturar o pó a sucos, vitaminas ou outros alimentos para facilitar a ingestão.


Chá de Gengibre emagrece e ajuda a queimar calorias. Veja como é fácil de fazer logo a baixo. 

Ingredientes

1 litro de agua
1 Rodela de limão sem casca
2 colheres de sopa de gengibre em pó ou 5cm da raiz
3Cravos
Canela a seu gosto. 

Como fazer 

1- Junte os cravos, canela, limão
2- Junte com a agua deixe aquecer. Lembre-se que não se deve ferver, para que não perca sua seus nutrientes.
3- Coar, aguarda em media 10 a 15 minutos e beber sempre apos as refeições no máximo 3 copos por dia. 

Capsulas 

As capsulas iram ajudar, mais não terão os mesmo efeitos que o gengibre natural. É recomendável que você tome as capsulas antes das refeições no máximo 3 por dia, 500g cada uma. Tome uma antes do café da manha, almoço, e jantar.

Embora o gengibre emagrece você não deve usa-lo como principal fonte de emagrecimento e sim como complemento. O gengibre combinado com uma dieta balanceada, você pode perder até 2 kg por semana.